【マイブーム】ジューンベリーの果実酒作り
新潟県長岡市の髪と地肌にやさしい
大人のマンツーマンヘアサロン
ＲＩＶＥＲＳ（リバース）です。
【マイブーム】ジューンベリーの果実酒作り
もくじ
今回は「マイブーム」。
先日収穫したジューンベリーを
果実酒にしてみました。
ジューンベリーの果実酒作り
ジャムにするほどでもないし、
今年はユスラウメが枯れてまったく実がならなかったので
代わりにジューンベリーを果実酒にしてみます。
- ジューンベリー
- 同量のきび糖
- ホワイトリカー
空き瓶にジューンベリー、同量のきび糖を投入して
ホワイトリカーを注いてひたひたにするだけ。（適当ｗ）
こちらは750mlの焼酎のガラス瓶ですが
けっきょくいっぱいになりました。
思ったよりも収穫できましたね。
ジューンベリーの色が落ちて
ホワイトリカーが琥珀色になってきて
いい感じです。
またにフタを開けたり、傾けたり
香りを嗅いでみたりして熟成、馴染むまで待ちます。
お茶作りも
続いて野草茶作りもしていきます。
グミの葉茶
今回はビックリグミの葉を収穫して乾燥。
奄美大島ではグミの木を使った
くびき茶というものがあるんですが
それと似たようなものができないか試作。
う～ん、葉っぱの方はやや青臭いですね。（苦笑）
かんじんのビックリグミは今年もたったひとつだけ収穫！（笑）
受粉樹も大きくなっていかないと実が付きにくい
んですかね？
ドクダミ茶
ドクダミも毎年、勝手に生えてくるので
花が咲いたころに収穫。
洗って陰干しして自然乾燥させるだけで
いい感じになります。
あとは細かく粉砕して袋詰め。
単品だとややクセがあるので
ほうじ茶にブレンドして飲んでいます。
レモンバーム茶
レモンバームも毎年、増えてきています。
レモンバームの葉を採って洗って
自然乾燥。
レモンのようないい香りがします。
紅茶とブレンドするだけでレモンティー風味に。（笑）
緑茶でも合いますよ。
ほんとうはレモングラスがいいんですが
なかなか売っていないんですよね。
まとめ
今回は「マイブーム」。
先日収穫したジューンベリーを
果実酒にしてみました。
ジャムにするほどでもないし、
今年はユスラウメが枯れてまったく実がならなかったので
代わりにジューンベリーを果実酒にしてみます。
- ジューンベリー
- 同量のきび糖
- ホワイトリカー
空き瓶にジューンベリー、同量のきび糖を投入して
ホワイトリカーをひたひたに注ぐだけ。（適当ｗ）
ジューンベリーの色が落ちて
ホワイトリカーが琥珀色になってきて
いい感じです。
またにフタを開けたり、傾けたり
香りを嗅いでみたりして熟成、馴染むまで待ちます。
続いて野草茶作りもしていきます。
- グミの葉茶
- ドクダミ茶
- レモンバーム茶
そのほか、桑の葉を採って桑の葉茶、
ラズベリーの葉を採ってラズベリーリーフティーを
作ってみようと思います。
今年はお茶の木（ヤブキタ茶）も増やして植えたので
うまくいけば緑茶も収穫できるようになります。
無肥料・無農薬のお茶は格別においしいですよ！
いずれお店でもお出しできればと思います。
RIVERS（リバース）
ハナヘナ染め、ヘナ染めをしてみたい方へ↓
・New!【初めての方限定メニュー】 はじめてのハナヘナ染め限定価格はじめます。
長岡市の髪と地肌にやさしい
大人のマンツーマンヘアサロン
美容室 美容院 理容室
ＲＩＶＥＲＳ ＨＡＩＲ ＦＯＲＵＭ
リバース ヘア フォーラム
RIVERSのホームページ
RIVERSの公式ブログ
RIVERSの公式FBページ
RIVERS公式Instagram
リバース公式Instagram rivershairforum
RIVERSのLINE公式アカウント
アカウント名：RIVERSHAIRFORUM ベーシックID：@672qvrde
マンツーマン担当のためお早めのご予約
をお待ちしています。
はじめての方もお気軽にご連絡くださいね。
そのほかLINE、メール、FBページ、InstagramのDM、メッセンジャーからでもOKです。
おまけ：
1日1回リバースを応援ありがとう！（笑）
今日のＲＩＶＥＲＳの順位をチェック！
編集後記：
そのほか、桑の葉を採って桑の葉茶、
ラズベリーの葉を採ってラズベリーリーフティーを
作ってみようと思います。
今年はお茶の木（ヤブキタ茶）も増やして植えたので
うまくいけば緑茶も収穫できるようになります。