【美容と健康】タンパク質と亜鉛が老化を遅らせる！？
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【美容と健康】タンパク質と亜鉛が老化を遅らせる！？
もくじ
今回は「美容と健康」。
タンパク質と亜鉛が結合することで
老化を遅らせる作用があるというお話です。
引用：読売新聞オンライン
特殊なタンパク質ERp18
細胞内にある特殊なタンパク質ERp18。
このERp18が亜鉛と結合しやすい構造を
していることに着目し、
実際に結合させてみたところ
老化を引き起こす活性酸素を分解することが
わかったというものです。
アルツハイマー病や動脈硬化、心不全、
腎障害などは活性酸素の増加が原因と
されていることから
病気の治療や予防に役立つと
期待されています。
なるほど、でも単純に
タンパク質と亜鉛を摂ればいいっていう話では
なかったようですね。（苦笑）
お肉を食べればいいのかなぁと思いましたが
そういったわけではないようです。
食事で亜鉛を摂るだけでは効果がなくて
小胞体の中の亜鉛を増やしてERp18と反応させる
必要があるということです。
まとめ
今回は「美容と健康」。
タンパク質と亜鉛が結合することで
老化を遅らせる作用があるというお話です。
細胞内にある特殊なタンパク質ERp18と
亜鉛を結合させてみたところ、
老化を引き起こす活性酸素を分解することが
わかったというものです。
アルツハイマー病や動脈硬化、心不全、
腎障害などの病気の治療や予防に役立つと
期待されています。
でも単純に
タンパク質と亜鉛を摂ればいいっていう話では
なかったようです。（苦笑）
食事で亜鉛を摂るだけでは効果がなくて
小胞体の中の亜鉛を増やしてERp18と反応させる
必要があるということです。
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編集後記：
近年では亜鉛が健康に欠かせない栄養素のひとつと
して挙げられます。
免疫機能の維持や増加に関係していて
抗酸化作用があります。
引用：やさいLPS
亜鉛を多く含む食べ物は牡蠣（かき）や
レバー、アーモンドなどです。
アーモンドが常備できて手軽に食べられるので
おすすめですね。
PS.
ちなみに私は無塩のミックスナッツを常備して
夜にポリポリ食べています。（笑）
色々食べてみましたが
祖の食庵の森のごちそうミックスナッツです。
【プレミアム8種類300g】か【ボリューム満点4種類500g】
を選べます。
私はいっぱい食べたいので
いつも「ボリューム満点4種類500g」の方を頼んでいます。（笑）
