【美容と健康】コーヒー牛乳で若返る!?
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RIVERS(リバース)です。
【美容と健康】コーヒー牛乳で若返る!?
もくじ
今回は「美容と健康」。
コーヒーと牛乳を組み合わせることで
抗炎症作用が倍増するというお話です。
コーヒーと牛乳は最高の組み合わせ!?
コーヒーに含まれているポリフェノールと
牛乳に含まれているタンパク質。
この2つを組み合わせたコーヒー牛乳が
高い抗炎症効果を発揮することを
デンマーク・コペンハーゲン大学の
食品科学研究チームが発見しました。
体内の炎症を抑えることは
生活習慣病や老化の予防、アンチエイジングに
つながるということなんですね。
炎症を鎮める抗炎症化作用
体内に細菌やウイルスなどの異物が侵入すると
免疫システムが働きます。
この異物を攻撃して排除する時に炎症が起きます。
炎症が慢性化することで生活習慣病や老化が
促進されてしまいます。
そこでこの炎症を鎮める作用のことを
抗炎症作用と呼び、
抗炎症作用をもつ化学物質を食事から
摂ることができます。
代表的なのがポリフェノールで
野菜や果物、コーヒーやお茶、
ワインやビールなどの含まれています。
このポリフェノールとタンパク質の構成要素である
アミノ酸を結合させたものが抗酸化作用が倍増するということで
コーヒー牛乳がいいということなんですね。
しかしながら、
これは細胞による実験結果であって
まだ人体でテストしたわけではありません。
今後の実験結果の続報を待ちたいですね。
引用:ナゾロジー
まとめ
今回は「美容と健康」。
コーヒー牛乳で若返えるかもしれないというお話です。
コーヒーに含まれているポリフェノールと
牛乳に含まれているタンパク質。
この2つを組み合わせたコーヒー牛乳は
抗炎症作用が2倍になるという研究結果が
発表されました。
抗炎症作用は生活習慣病や老化の予防にも
役立ちます。
じゃあ今日から毎日、コーヒー牛乳を飲もうと
思った方はちょっと待ってください!
残念ながら今回は細胞による実験結果であって
まだ人体でテストしたわけではないんです。
今後の実験結果の続報を待ちたいですね。
RIVERS(リバース)
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編集後記:
実際のところコーヒー牛乳でなくても
ポリフェノールとタンパク質の組み合わせで
よければ
野菜とお肉とか果物と牛乳、ヨーグルト
などでもいいみたいです。
でもこの研究データを使えば
牛乳業界を盛り上げることができるかも
しれませんね。