【家庭菜園】ユスラウメ果実酒の試飲
新潟県長岡市の髪と地肌にやさしい
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ＲＩＶＥＲＳ（リバース）です。
【家庭菜園】ユスラウメ果実酒の試飲
もくじ
今回は耕さない、農薬なし、肥料なし、水やりなし、草取りなしの
ないないずくしの協生農法風家庭菜園の2021年8月上旬の様子を紹介します。
連日の猛暑でエンドウやインゲン豆は
ほとんど枯れてしまいました。
たまに水やりもしていますが少し撒いたくらいでは
まさに焼け石に水。意味があるのかわかりません。
さて、
6月頃に仕込んでおいたユスラウメ果実酒の
氷砂糖が溶けて出来上がってきたようです。
さっそく試飲してみます♪
ユスラウメ果実酒
ユスラウメの赤い実の色素が抜け出して
原液の果実酒の方はもっと濃い赤色です。
今回は炭酸水で割ってみたら、あ～ら不思議！
ピンクのシャンパンみたいじゃないですか！（言い過ぎｗ）
味もはじめはやや梅のような酸味がありつつも
サクランボのような風味もするし
今までに味わったことのない味わいです。
ちょっと氷砂糖の分量が多かったかなぁと思いましたが
これはこれでまぁまぁおいしいですね。
黒糖の方がもっと風味がよくなりそうですね。
来年は黒糖にするか果実酢にするか試してみたいですね。
個人的にはユスラウメが焼酎を吸いこんで
大人の味になっているのがお気に入りです。（笑）
小玉スイカ再び
おおっ！？枯れて元気がないと思っていましたが
なんとか小玉スイカができ始めています。
この猛暑でどうなるか。
早く雨のひと振りがほしいですね。
ミニトマトとシシトウ
去年はよくできたシシトウと万願寺唐辛子は
植えるのが遅すぎたのか猛暑のせいか
生長がイマイチですね。
ミニトマトもかなり遅れて
徒長した売れ残りの苗を植えたんですが
まずまずの実成りです。
まとめ
今回は耕さない、農薬なし、肥料なし、水やりなし、草取りなしの
ないないずくしの協生農法風家庭菜園の2021年8月上旬の様子を紹介しました。
6月に仕込んだユスラウメ果実酒の試飲をしました。
小玉スイカの実がようやくでき始めました。
シシトウとミニトマトが採れました。
前回の家庭菜園の様子はこちら↓
【家庭菜園】天空のキュウリと焼き枝豆の試食レポート今までの家庭菜園の様子はこちら↓
協生農法とは？
協生農法とは・・・
不耕起・不農薬・不堆肥で水やりさえも
種まき後や干ばつ期のみというこで
基本ほったらかしで植物の力、虫の力、
動物の力も借りるという農法です。
雑草も1年草はそのままで草取りもほとんどしません。
協生農法 ブルキナファソでの実践とファダングルマ宣言2016
協生農法ショートムービー
協生農法実践マニュアル（2016年度版）
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編集後記：
連日の猛暑にはうんざりですね。
というか暑過ぎてほとんど外に出れていません。（苦笑）
果樹によって日陰ができて雑草が表土を覆うことによって
保水効果があるんですがこの猛暑ではさすがに水分不足です。
こんな猛暑の中でアブラナ科のからし菜だとか
ルッコラは芽を出しているから不思議です。
この生命力はどこから来るのか？
日々、観察しているだけでも面白い発見があります。
あっ、あと今年もアメシロ、
アメリカシロヒトリが卵を産んでいたようです。
見回りの時に桑の葉が不思議な枯れ方をしているなぁ
と思っていたんですがそこにたくさんの卵を産んで
大量の幼虫が孵化していたんです。
普段は多少のアオムシや幼虫には目をつむりますが
アメシロだけはダメです。
虫が食わない菊芋の葉だろうがムカゴの葉だろうが
雑草以外は何でも食われてしまいます。
偶然にも母が発見して枝ごと切り落としましたが
去年のような被害にあわなくてよかったです。
まさかこんな猛暑に卵を産み付けているなんて
想いもしませんでした。去年もそうだったかなぁ。
暑い日も見回りは必要ですね。