【美容と健康】年を取りたくなければブルーベリーを食べなさい！？
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【美容と健康】年を取りたくなければブルーベリーを食べなさい！？
もくじ
今回は「美容と健康」。
年を取りたくなければ
ブルーベリーを食べなさいというお話です。
抗酸化作用のあるポリフェノールとは？
ポリフェノールは加齢に関わる炎症や
ガンや心血管疾患、認知症などの慢性疾患から
守る働きがあるといわれている植物成分です。
ポリフェノールにはいくつか種類があって
カテキン・・・緑茶、ブドウ、ココア、ベリー類
フラバノン・・・オレンジ、グレープフルーツ、レモン
アントシアニン・・・ベリー類、ブドウ、赤タマネギ
レスベラトロール・・・赤ワイン、ピスタチオ、ピーナッツ
クルクミン・・・ウコン
オレオカンタール・・・エクストラヴァージンオリーブオイル
これらのポリフェノールを摂ることで
細胞に対してストレスを無毒化して
抵抗力を高めることにつながります。
ポリフェノールの役割
ポリフェノールの役割としては
認知機能の改善などが期待されています。
特にブルーベリーには抗酸化作用の高い
フラボノイドが豊富に含まれていて
その中でもアントシアニンが豊富です。
ブルーベリーを積極的に摂ると
認知機能が改善したという研究結果もあるくらいです。
ほかにもブラックベリーやビルベリー、
ラズベリー、イチゴもいいですが
農薬や肥料の含まれていない
オーガニックなものが望ましいということです。
引用：PRESIDENT Online
まとめ
今回は「美容と健康」。
年を取りたくなければ
ブルーベリーを食べなさいというお話です。
ポリフェノールは加齢に関わる炎症や
ガンや心血管疾患、認知症などの慢性疾患から
守る働きがあるといわれている植物成分です。
ポリフェノールにはいくつか種類があって
認知機能の改善などが期待されています。
特にブルーベリーには抗酸化作用の高い
フラボノイドが豊富に含まれていて
その中でもアントシアニンが豊富です。
ブルーベリーを積極的に摂ると
認知機能が改善したという
研究結果もあるくらいです。
美容と健康のためにも
ブルーベリーを積極的に摂りましょう。
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編集後記：
ブルーベリーがいいということは
なんとなく知っていましたが
ベリー系全般にいいんですね。
私は春から自家製のイチゴにラズベリーを
食べていました。（笑）
しかも無農薬・無肥料の自然栽培です。（自慢ｗ）
今は食べきれなかったラズベリーを
生ジャムと酵素ジュースにして食べています。