【美容と健康】玄米食で認知機能が改善！？
新潟県長岡市の髪と地肌にやさしい
大人のマンツーマンヘアサロン
ＲＩＶＥＲＳ（リバース）です。
【美容と健康】玄米食で認知機能が改善！？
もくじ
今回は「美容と健康」。
毎日の食事によって認知機能が改善できたら
うれしいですよね？
習慣的に玄米を食べることで
高齢者の認知機能が改善する可能性がある
というお話です。
日常的な玄米食で認知機能が改善！
週4回程度の玄米食を半年間続けたところ、
白米を食べたグループに比べて
高齢者の認知機能の維持や改善が期待できるという
結果になりました。
玄米に含まれる注目の栄養素
玄米は精米していないので、
米ぬかと胚芽がそのまま残っています。
ここに豊富や栄養がつまっています。
・ビタミンB：エネルギー代謝を助けて疲れにくい身体に
・食物繊維：腸内環境を整えて肌トラブルを防ぐ
・ミネラル（亜鉛・マグネシウムなど）：細胞を活性化して髪や頭皮にも◎
・ポリフェノールやフェルラ酸：酸化を防いでアンチエイジング
これらの栄養素がバランスよく含まれているので
玄米は脳にも美容にもいいといわれています。
玄米がもたらす美容効果
髪のハリやツヤを保つには
頭皮の血流や細胞代謝が大切です。
玄米に含まれるビタミンEやフェルラ酸、
ポリフェノールは
血流改善や酸化ストレス軽減に役立ち、
若々しい髪や健やかな頭皮につながります。
玄米は美容と健康に欠かせない食べ物ですね。
気軽な玄米食の始め方
いきなり玄米100％にするのはむずかしいので
1.白米に少し混ぜて炊く
2.雑穀米や玄米ブレンドを選ぶ
3.玄米のおにぎりをランチに取り入れる
など、少しずつ玄米食に慣れていきましょう。
まとめ
今回は「美容と健康」。
習慣的に玄米を食べることで
高齢者の認知機能が改善する可能性がある
というお話です。
週4回程度の玄米食を半年間続けたところ、
白米を食べたグループに比べて
高齢者の認知機能の維持や改善が期待できるという
研究結果が出ました。
玄米は精米していないので、
米ぬかと胚芽がそのまま残っています。
ここに豊富や栄養がつまっています。
これらの栄養素がバランスよく含まれているので
玄米は脳にも美容にもいいといわれています。
玄米に含まれるビタミンEやフェルラ酸、
ポリフェノールは
血流改善や酸化ストレス軽減に役立ち、
若々しい髪や健やかな頭皮につながります。
玄米は美容と健康に欠かせない食べ物ですね。
いきなり玄米100％にするのはむずかしいので
1.白米に少し混ぜて炊く
2.雑穀米や玄米ブレンドを選ぶ
3.玄米のおにぎりをランチに取り入れる
など、少しずつ玄米食に慣れていきましょう。
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おまけ：
1日1回リバースを応援ありがとう！（笑）
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編集後記：
うちでは玄米を少し混ぜてご飯を炊いていましたが、
最近では小麦ふすまを混ぜています。（母がｗ）
小麦ふすまを混ぜるとご飯が固まりに
なってしまうので私として玄米ブレンドや
雑穀ブレンドの方が好きですね。（笑）
お米も小麦も塩も砂糖も精製し過ぎると
栄養分が損なわれてしまいます。
野菜もそうですが、
なるべく素材全体を丸ごといただくように
したいですね。