【家庭菜園】菊芋と山芋の収穫！ 協生農法風2024年11月上旬の様子
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ＲＩＶＥＲＳ（リバース）です。
【家庭菜園】菊芋と山芋の収穫！ 協生農法風2024年11月上旬の様子
もくじ
今回は「家庭菜園」。
耕さない、農薬なし、肥料なし、
水やりほぼなし、草取りほぼなしの
ないないずくしの
協生農法風家庭菜園の
2024年11月上旬の様子を紹介します。
菊芋の収穫！
今年は秋野菜の植え付けはやりませんでした。（笑）
そこで天気のいい日を見つけて菊芋の収穫です。
３メートルを超える高さに生長した菊芋を
掘り出してみました。
いつも春になってから収穫していたので
芽が伸びたりスが入ったりして食べれるのが
少なかったんですが今年はうまく収穫できました。
根がつながって長～く伸びていくので
それを伝って掘り起こしていけばいいんですね。
しかしながら、
かなり周りの広い範囲を掘り起こしてしまうことになり、
不耕起栽培とはいえなくなります。（苦笑）
菊芋も年々味がさっぱりとクリアになってきていて
生でもサラダのようにして食べれますし、
焼いてもよし、煮てもよし、揚げてもよし、
漬けてもよしと万能選手ですね。
また、
天然のインスリンといわれるほど
体内の血糖値を抑えますので
高血圧の方にもおすすめです。
何もしないで大きく育ちますので
まさに自然栽培向きの植物といえます。
山芋も収穫！
菊芋を掘り出していると一緒に山芋も出てきます。
まだ年数も若く小ぶりなので掘り出しやすいです。
この山芋をとろろ芋にして食べると、
とっても美味しいんですね。
とろろ用に白だしを買ったくらいです。（笑）
むかご（零余子）も収穫！
山芋のツルにできるのが零余子（むかご）です。
私としてはむかごがメインで山芋は副産物。
ムカゴは天然のサプリメント！（笑）
山芋のパワーをひと粒に凝縮したイメージですから
保存も効きますし、サプリメント代わりに
毎日ひと粒食べて春まで持たせます。
まとめ
今回は「家庭菜園」。
耕さない、農薬なし、肥料なし、
水やりほぼなし、草取りほぼなしの
ないないずくしの
協生農法風家庭菜園の
2024年11月上旬の様子を紹介します。
菊芋と山芋とむかごが収穫できました。
菊芋は年々味がさっぱりとクリアになってきて
生でもサラダにして食べれるようになってきました。
焼いてよし、煮てよし、揚げてもよし、
漬けてもよしの万能選手ですね。
菊芋を掘り出していると一緒に山芋も出てきます。
この山芋をとろろ芋にして食べると、
とっても美味しいんですね。
とろろ用に白だしを買ったくらいです。（笑）
山芋のツルにできるのが零余子（むかご）です。
ムカゴは天然のサプリメント！（笑）
山芋のパワーをひと粒に凝縮したイメージですから
保存も効きますし、毎日ひと粒食べて春まで持たせます。
前回の家庭菜園の様子はこちら↓
【家庭菜園】やっとキュウリが採れたよ！協生農法風2024年10月中旬の様子今までの家庭菜園の様子はこちら↓
協生農法とは？
協生農法とは・・・
不耕起・不農薬・不堆肥で水やりさえも
種まき後や干ばつ期のみというこで
基本ほったらかしで植物の力、虫の力、
動物の力も借りるという農法です。
雑草も1年草はそのままで草取りもほとんどしません。
農薬・肥料使わず、土も耕さない、多様な作物を育てる「協生農法」の可能性とは【報道特集】｜TBS NEWS DIG
協生農法 ブルキナファソでの実践とファダングルマ宣言2016
協生農法ショートムービー
協生農法実践マニュアル（2016年度版）
協生農法実践マニュアル（2016年度版）
（pdfファイルで開きます）
協生理論学習キット（pdfファイル）
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おまけ：
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編集後記：
あとはお茶の葉っぱの収穫ですかね。
少し採れそうなので秋冬番茶として
収穫してみようと思います。