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長岡ラーメン日記。

今回は笹崎の克美製麺所　さんへ。

笹崎の手打ちラーメン万太郎長岡店さんが
克美製麺所と名前といか看板を変えたみたい
ですね。

万太郎さんのHPにも名前が載っていたので
お店の名前が変更したみたいです。

笹崎の克美製麺所さんの場所はこちら↓

笹崎の克美製麺所さんの場所

笹崎のいわゆる笹崎グルメ通りですね。

近くにはウェルシア長岡笹崎店が
あります。

券売機を見てみますとふ～む、
ラーメンも万太郎さん時代とほぼ一緒
なんじゃないかな？（笑）

店内の様子も変わっていないみたいなので
外観と看板、店名が変わっただけみたい
ですね。

っということで今まで食べたことが
なかった煮干しラーメンを注文。
（食券）

大盛無料なので大盛にして
もらいました。

笹崎　克美製麺所　煮干しラーメン

けっこう濃いめのしょう油スープなんですが
思ったより全然煮干し系っぽくありません。

麺は中太縮れ麺です。

具材もシンプルで青菜にメンマ、
ネギ、チャーシューです。

チャーシューは分厚くて歯ごたえが
あるタイプです。

ふ～む、これは正油ラーメンの
背脂が入っていないタイプなのかな？（笑）

お昼時を過ぎていましたが
それでもニューオープンで新しい花輪の効果
なのか続々と車が入って来ていました。

ほかにも背脂煮干しの正油ラーメンや
火焔タンタンメンなども万太郎のままの
メニューもあります。

参考：

食べログ　克美製麺所

克美製麺所HP
（万太郎さんのHPに移動します）

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編集後記：​

宮内地区はラーメン激戦区ですね。
新旧ラーメン店がしのぎを削っています。

それぞれ個性を出したラーメンでまた
来てもらうっていうのは外食産業も多いので
至難の業ですね。

まだまだラーメン屋さんは長岡にできそう
ですね。

美容室やヘアサロンもね。（苦笑）