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【小千谷グルメ】福桝のへぎそば

今回は長岡グルメ日記 番外編、
小千谷グルメ日記」です。

雪になる前に小千谷お蕎麦屋さん、
福桝(ふくます)さんへ。

小千谷の福桝さんの場所

小千谷の福桝さんの場所は長岡市側から行くと
国道17号、妙見堰を越えてベイシア小千谷店のある
三仏生の交差点を右折。国道117号へ。

しばらく道なりに直進してラーメンヒグマ小千谷本店さんを
通り過ぎた桜町の交差点を右折します。

それからまた直進して高速道路の下を通り過ぎて
山道の方へ入って左折します。

そこから1本、2本目を左折すると福桝です。
(建物が見えます)

ナビだと山道から左折したあたりで終了してしまい
ちょっとあせりましたがなんとか福桝さんらしき
建物や駐車場が見えたのでよかったです。
(集落の中にお蕎麦屋さんがある感じ?)

開店時間の11:00前を目安に行きましたが
すでに10人近く並んでいました。

ギリギリ1巡目に入れてよかったです。

花まきそば(へぎそば)と天ぷらを注文!

ちょっと寒くなった日でしたがここまで来たら
冷たいへぎそばの花まきそば天ぷらを注文です。

ちなみにへぎそばを知らない方のために説明しますと
花まきにするとへぎそば(手振りそば)に海苔が付きます。

好みによって海苔がなくてもいい場合はへぎそば(手振りそば)。
手振りそばとは1口分ごとに小分けされたそばのことです。

ふつうのそばがよければもりそばざるそばとなります。
もりとざるの違いも海苔があるかないかですかね。
ざるそばが海苔付きです。

小千谷のそばは布海苔(ふのり)をつなぎに使ったそばが主流です。
滑らかでつるりとした食感と喉ごしが特徴です。

さて、
しばらく待っているとへぎそば(花まき)と天ぷらの登場ですっ!

花まき
蕎麦猪口と薬味
天ぷら

いやぁ~、美しいそばですっ!
画像はへぎそば、天ぷらともに2人前です。

はじめはこんなに食べれるかなぁと思うんですが
スルスルと入ります。(笑)

天ぷらも揚げたてサクサクでおいしいですねぇ♪

珍しいのが油揚げの天ぷらが入っているところ。
不思議な感じでした。

お昼時になるとすぐに駐車場は車やバイクでいっぱい。
小千谷ICからも近いためか県外ナンバーも多いですね。

速めに行かないと天ぷらが売り切れてしまうようなので
天ぷらも食べたい方は早めに行かれることをおすすめします。

久しぶりに外食ができてよかったです。
ごちそうさまでした。

まとめ

今回は長岡グルメ日記番外編、
小千谷市グルメ日記」です。

小千谷市のお蕎麦屋さん、福桝(ふくます)さんへ。

花まきそば(へぎそば)天ぷらを注文!

つるりとしたきれいな布海苔そばに
サクサクの天ぷらを堪能しました♪

ごちそうさまでした。

参考:

食べログ:福桝

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編集後記:

本格的に寒くなる前に行って来れてよかったです。

小千谷市のへぎそばは県外からも訪れる人が
いるのがすごいですね。

まだまだ色々なお店や蕎麦屋さんもあるので
また訪れてみたいと思います。

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