【長岡ラーメン】長岡生姜醤油ラーメン！麺屋 かしん 要町
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大人のマンツーマンヘアサロン
ＲＩＶＥＲＳ（リバース）です。
【長岡ラーメン】長岡生姜醤油ラーメン！麺屋 かしん 要町
もくじ
久しぶりの長岡ラーメン日記です！（笑）
健康診断に行った後に自分へのご褒美として
ラーメン！（笑）
要町の麺屋 かしんさんへ。
要町の麺屋 かしん さんの場所
要町の麺屋 かしん さんの場所は以前に
いち正というラーメン屋さんがあった場所
なんでしょうかね？
長岡駅側から行くと沢田跨線橋を超えて
フェニックス大橋へ向かう道の途中を左折します。
川の手前、パチンコニューラッキー要町店さんの
反対側の道に入っていきます。
お店の前が駐車場になっています。
斜めに停める感じでやや狭めです。
しょう油ラーメンを注文！
今回は月刊Komachiの限定メニュー？の
醤油ラーメンを注文。（食券）
１コインの500円なので盛りがやや小ぶりに
なっているのかな？初挑戦には持ってこいですね。
まずはスープから。ズズ～！んん～♪
これは一般的な長岡生姜醤油よりも
より生姜が濃いめでスープもやや濃いめですねぇ。
麺も細めの柔らかめではなくて
中太縮れ麺でややコシがある感じ。
具材はノリにメンマ、ほうれん草、ナルトに
ネギ、チャーシューとオーソドックスな感じです。
チャーシューはバラ肉タイプなんですね。
こういった脂身入りタイプのチャーシューも
私は好きですね。
まとめ
お水やはし、おしぼりなんかはセルフサービス
になっています。
ちょっとしたうれしいサービスとしては
店内がフリーWi-Fiになっているところですね。
スマホを見る時間なんてラーメンが出てくる前とか
食べた後くらいなんですがfreeWi-Fiというのは
うれしいですね。
一般的な長岡生姜醤油ラーメンよりも
ちょっと個性的でいいですね。
味噌ラーメンもあったので次回に食べて
みたいです。
ご馳走さまでした。
参考：
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おまけ：
1日1回リバースを応援ありがとう！（笑）
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編集後記：
要町や宮内エリアはラーメン激戦区ですね。
最近は燕三条系背脂しょう油から
長岡系生姜しょう油ラーメンのお店が
増えてきましたね。
なにか個性を出さないと元祖やオリジナルに
勝てませんしかといって個性を出し過ぎると
本来の味から離れてしまうのでなかなか
難しいものですね。
外食業界、ラーメン業界も長岡は激戦区で
非常に厳しいことでしょう。
昼時はいいとして夜営業時の集客が課題と
なりそうですね。
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