【RIVERSのこと】夏みかんの差し入れ頂きましたっ!
新潟県長岡市の髪と地肌にやさしい
大人のマンツーマンヘアサロン
RIVERS(リバース)です。
【RIVERSのこと】夏みかんの差し入れ頂きましたっ!
もくじ
今回は「RIVERSのこと」。
先日、お客さまから夏みかんの差し入れを
頂きました。
![夏みかん](https://rivershair.com/wp-content/uploads/2022/02/summeroranges6695.jpg)
冬なのに夏みかん?と不思議に思いましたが
調べてみると夏みかんは秋に実がなり、
冬にかけて実が成熟して大きくなって
食べられそうになるんですが
春先まで実らせたままにしておかないと
酸味が強くて食べられないんだそうです。
今回はまさに剪定作業の業者さん?が
間違えて収穫してしまった夏みかんとのこと。
だからまだ酸味や苦みが強いようなのです。
この夏みかんを何かに使えないかと考えています。
マーマレード用のみかん?
本来はマーマレード用にしているようなんですが
皮の苦みが強過ぎると砂糖を加えても
苦いままなんでしょうかね?
皮を干してハーブティーやお茶に混ぜる、
などの活用方法を探ってみます。
皮の香りはすごくいいので
お風呂に入れたりしても使えるかもしれません。
世田谷マーマレード
この夏みかんは東京の世田谷で採れた夏みかんで
本来は世田谷マーマレードに使う夏みかんだったそうです。
調べてみると世田谷マーマレードは
十日町市の松代地区で手作りされていて
ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバルで
金賞も獲得しています。
新潟日報デジタルプラス
なぬ~?そんないい夏みかんなの~?
放任栽培で無農薬で勝手に育った夏みかんなので
まさに無農薬・無肥料の夏みかんになるのかな?
生ジャムに挑戦してみたい
無肥料の自然栽培の夏みかんであるならば
生ジャムにも挑戦してみたいですね。
生ジャムとは加熱加工しないジャムのことです。
無肥料栽培、自然栽培で作った果実ならば
腐りにくいので加熱処理しなくてもジャムに
なるみたいなんですね。
引用:野人エッセイす
ほうほう、調べてみると
生ジュースやポン酢などにもできるようですね。
まとめ
今回は「RIVERSのこと」
お客さまから放任栽培の夏みかんを頂きました。
ちょっと収穫時期が早すぎて酸味や苦みが
強いということですが何かに使えないか考えてみます。
本来はマーマレード用とのことですが
自然栽培の夏みかんであれば腐りにくいので
生ジャムや生ジュースなどができないか思案中です。
ゆずポン酢ならぬ夏みかんポン酢なども
面白いかもしれませんね。
RIVERS(リバース)
ハナヘナ染め、ヘナ染めをしてみたい方へ↓
・New!【初めての方限定メニュー】 はじめてのハナヘナ染め限定価格はじめます。
![](https://rivershair.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_0180.jpg)
長岡市の髪と地肌にやさしい
大人のマンツーマンヘアサロン
美容室 美容院 理容室
RIVERS HAIR FORUM
リバース ヘア フォーラム
RIVERSのホームページ
RIVERSの公式ブログ
RIVERSの公式FBページ
RIVERS公式Instagram
リバース公式Instagram rivershairforum
RIVERSのLINE公式アカウント
アカウント名:RIVERSHAIRFORUM ベーシックID:@672qvrde
![友だち追加](https://scdn.line-apps.com/n/line_add_friends/btn/ja.png)
マンツーマン担当のためお早めのご予約
をお待ちしています。
はじめての方もお気軽にご連絡くださいね。
そのほかLINE、メール、FBページ、InstagramのDM、メッセンジャーからでもOKです。
おまけ:
1日1回リバースを応援ありがとう!(笑)
今日のRIVERSの順位をチェック!
編集後記:
生ジャムや生ジュースに使う砂糖も
ふつうの上白糖ではなくてできれば
きび糖や黒糖などを使ってみたいですね。
ふ~む、そうなってくると
果実酒もいいんでないかい?
昨季は家で採れたユスラウメを果実酒に
してみましたがハッキリいってかなりの美味に
仕上がっています。(笑)
夏みかんの果実酒なんてできるのかわかりませんが
んん~?調べるとできるみたいですね。(笑)
引用:クックパッド
おお~っ!これは路線変更かもしれません。(笑)
夏みかん酒もいいですねぇ~♪