【美容と健康】PFASは植物繊維で排除できる！？
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【美容と健康】PFASは植物繊維で排除できる！？
もくじ
今回は「美容と健康」。
最近、聞くようになった化学物質のPFAS。
地下水から基準値を超える量を検出したという
ニュースもしばしばありました。
ＰＦＡＳ検出でダイキンが連絡窓口を設置 地域住民の血中濃度が指針値越え 大阪・摂津市
PFASとは
そもそもPFAS（ピーファス）とは有機フッ素化合物の総称で
テフロン加工のフライパンや防水スプレー、食品包装、
消化用泡剤などに広く使われています。
特に最近では化学工場や軍用基地周辺などで
基準値を超える数値が出ています。
PFASは分解しにくい性質があるため、
「永遠の化学物質」と呼ばれています。
土壌から地下水、水道水まで汚染されてしまうことが
あります。
このPFASは体内に蓄積されて肝臓や腎臓、
血液に入り込み、健康被害が問題視されています。
肝臓や腎臓などの機能障害や不妊症の原因、
乳がんや卵巣がんのようなホルモン性のがんの
リスクが高まることでも知られています。
食物繊維でPFASの血中濃度が減少
最新の研究では食物繊維がPFASを体外に
排出する手助けをしていることがわかってきました。
食物繊維は腸の中で水分を吸ってゲル化した物質に
なります。
このゲル化した物質が脂肪を消化するのに必要な胆汁酸
とくっつくことで体外に排出されるという仕組みです。
PFASは胆汁酸と一緒に体内吸収されるので
食物繊維がブロックしていると考えられます。
そのほか、
食物繊維は腸内環境を整えて有害物質の排出を
助けてくれるので健康にもいい作用があります。
食物繊維を多く含む食べ物
研究ではβ-グルカンという食物繊維を多く含む
サプリメントを使用したようでしたが、
日常生活の食べ物では
・穀物類（オートミール）
・きのこ類
・海藻類
などに多く含まれています。
まとめ
今回は「美容と健康」。
最近、聞くようになった化学物質のPFAS。
地下水から基準値を超える量を検出したという
ニュースもよく聞くようになりました。
PFAS（ピーファス）とは有機フッ素化合物の総称で
テフロン加工のフライパンや防水スプレー、食品包装、
消化用泡剤などに広く使われています。
特に最近では工場や軍事基地周辺などで
基準値を超える数値が出ています。
PFASは分解しにくい性質があるため、
「永遠の化学物質」と呼ばれ、
土壌から地下水、水道水まで汚染されることが
あります。
PFASは体内に蓄積されて肝臓や腎臓、
血液に入り込み、健康被害が問題視されています。
肝臓や腎臓などの機能障害や不妊症の原因、
乳がんや卵巣がんのようなホルモン性のがんの
リスクが高まることでも知られています。
最新の研究では食物繊維がPFASを体外に
排出する手助けをしていることがわかってきました。
食物繊維を多く含む食べ物は
・穀物類（オートミール）
・きのこ類
・海藻類
などです。
食物繊維は腸内環境を整えて有害物質の排出を
助けてくれるので美容と健康にもいいですね。
適切に摂取していきたいですね。
RIVERS（リバース）
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おまけ：
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編集後記：
基準値を超えるPFASが水道水に含まれている
事例が確認されるようになってきました。
調べてみたところ、今のところ新潟県内では
検出されていないようです。
河川・地下水などPFAS全国マップ2種類で詳しく あなたの町は？
早くPFASを分解・無害化できる技術を
確立してほしいところです。