長岡市の髪と地肌にやさしい
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今回は長岡グルメ。

宮内方面の曲新町にある回転寿司店、
銀しゃり番頭さんへ行ってきました。

曲新町　銀しゃり番頭　さんの地図

銀しゃり番頭さんの場所は宮内の原信SCの
近くのガスト長岡宮内店さんの奥に
あります。

はじめはあまりネタが回っていないので
板前さんに直接注文かタブレット端末でも
注文できます。

まずはマグロ。

うんっ　おいしい！

回転寿司チェーン店に比べると値段は倍
くらいしますがネタが全然違いますね。

続いてゲソサラダ。

軍艦巻きのゲソサラダはどこでもついつい
頼んでしまいます。（笑）

白身の平目もいいですねぇ。

今では定番となったサーモンもおいしいです。

真鯛も旨しです。

アジは地元の寺泊産となっていました。

エンガワも臭みもなくおいしいです。

サーモンの炙りチーズです。

こういった一見邪道のネタもおいしいです。
（笑）

デザートも充実していて最後の締めは
クレームブリュレです。

表面がバーナーで炙ってあってカラメルが
リンゴ飴のようにカチカチになっています。

上はほんのり温かく下はひんやりで
なんとも楽しい食感でほどよい甘さで
スッキリしますね。

ちなみにクリームブリュレとも名前が
ついていましたが正確にはフランス語の
クレームブリュレなんだとか。

フランス語で「焦がしたクリーム」という
意味なんですね。
（クレームブリュレWikiより）

お寿司はお持ち帰りもできるようですので
家族の集まりやパーティーにもいいですね。

平日には20食限定で500円ランチをやって
いるのでぜひまた訪ねてみたいです。

参考：食べログ　銀しゃり番頭

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編集後記：​

おいしくてついつい食べ過ぎてしまい
ました。（笑）

お休み時には混み合うので早めか時間を
ずらして行くのがいいですね。

チェーン店とは違う個人店のようですが
この厳しい外食店舗がひしめく宮内地区で
生き残っているだけのことはありますね。