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【研修】いきなり奥さま達が集まるハーブレッスンを受けて来た件 その1.

ハーブティーパーティー

今回はお客さまの紹介でいきなりハーブレッスン
参加してきました。

家庭菜園をしていてハーブにも興味が出てきた
ことをお客さまに伝えたところ、
春からハーブレッスンに通っているという。

ハーブの育て方やハーブを使った化粧水、
ハーブティー、ハーブを使ったリース作りなどなど
シーズンを通してハーブについて学べるレッスンなんですね。

ちょうど7月がハーブティーについて学べるということだったので
ご一緒に参加しませんかとお誘いを受けたのです。

なるほど、ハーブについても学べるしいずれ庭先でハーブを育てて
自家製のハーブティーを作ってお客さまにお出しできるように
なれればかなり面白いかもしれない!

と単発での参加も可能ということで受講することにしたんです。

が、しかし!
お誘い頂いたお客さまに急きょ仕事が入ってしまい
私一人で受講することになったんです。

女性ばっかりのレッスンに男性のしかも素人が1人で参加・・・。
完全にアウェイです。(笑)

まぁ美容師のセミナーなんかでも昔は女性ばっかりなんで
男1人なんてこともありましたからまぁ大丈夫だろうと
思っていたんですが

さらにさらに、レッスン間近になって主催者の方から
「半分は調理実習ですが大丈夫ですか?」とのメッセージが!

な、なんですとぉ!?

  1. ハーブ摘み取り → なんとかなる
  2. ハーブリース作り → まだなんとかなる
  3. ハーブを使った調理実習 → ホワッツ!?

ふだんはあまり料理はしないものの、
カレーや味噌汁は作れますとお返事したら
それで全然OKということで参加決定!

奥さま達が集まるハーブレッスンに行ってきました。

場所は魚沼市(旧広神村)のアトリエひと葉さん。
小出のちょっと先ですね。長岡からは50分くらいですかね。
国道17号でスイスイなので楽ですね。

アトリエひと葉さんのHP

訪ねてみましたら今回初参加の方もおられて
ちょっとほっとして奥さま達と混じってハーブレッスン開始です。

1.ブルーベリー摘み取り体験

まずはブルーベリー摘み取り体験

これはひそかな楽しみのひとつでした。

これはまた別の方が近くの山でブルーベリー栽培をしているんですね。
しかも最近は無農薬で栽培をしているということで興味津々でした。

というのも私の家の庭の家庭菜園では無農薬・無肥料のせいもあって
ブルーベリーの育ちが遅くようやくいくつか実を付ける程度。

何年も経って実をたわわに付けるブルーベリーの木を
実際に見たかったんですね。

ブルーベリー畑

ブルーベリー畑

ブルーベリー畑の広さに圧巻です。

はじめは4本?の鉢植えで始めたのが
今は140本の地植えの畑に拡がっていったそうです。

しかも普段は農園として開放しているわけではなく趣味の世界と
いうことでなんというスケール!(笑)
(ブルーベリーはレストランに卸したり道の駅等で販売している?)

近年は無農薬に切り替えたということですが
たわわに大きく実っています。

ブルーベリーの実

ブルーベリーの実

様々な品種のブルーベリーが育っていて無農薬なのでそのまま試食できます。
ちゃんとカエルが住み着いて番人のように虫から守っているんですね。

黒く濃く色づいていて指で簡単にポロっと取れるくらいの実は
熟成している目印になるそうで甘くてさっぱりしていてとてもおいしかったです。

自然豊かな青々とした山々を見ているだけで癒されますね。

2.ハーブでお部屋とテーブルデコレーション

ペニーロイヤルミント

続いて実際にひと葉さんのハーブ農園でハーブを摘み取って
小さな花束を作ったりリーススワッグなどを分担して作ります。

これまた名前も知らないハーブばかりでしたが自分で実際に
ハーブを摘んでリース作りをするんですがこれが非常に楽しいっ!

とにかくハーブはいい香りで癒されますし
リース作りはアーティスティックで熱中します。

私が作ったのがフライングリースといって
吊り下げるタイプのリースなんですが

あれ?
自分の作った作品を撮り忘れてきてしまいました。(笑)

フライングリース

フライングリース
画像:アトリエひと葉FBページ

ひと葉さんのFBページからお写真をお借りしました。

これが今回私が作ったフライングリースです。
こんな感じでライトに飾り付けるんですね。
どう?素敵でしょう?(笑)

ひと葉さんのお部屋がこれまた素敵で映えるですよね。
お写真の撮り方もiPhoneなんですがうまいんです。

続いてハーブを使った調理実習なんですが
日記が長くなったので明日に続きます。
お楽しみに~♪

まとめ

お客さまの紹介でいきなりハーブレッスンを受けてきました。

ハーブを摘んでリース作りをしたり
ハーブを使った調理実習もしてきました。

場所は魚沼市(旧広神村)のアトリエひと葉さんです。

ブルーベリーを摘んだりハーブを摘んで
リース作りを体験してきました。

調理実習の様子は明日ご紹介しますので
お楽しみに~♪

参考:

アトリエひと葉HP

アトリエひと葉FBページ

アトリエひと葉Instagram

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編集後記:

ひと葉さんをはじめ、参加者の奥さま達も
皆さん気さくでいい人ばかりで楽しいレッスンを
過ごせました。

ハーブを飾るだけでこんなにもお部屋やテーブル、
食事が華やかになるなんてびっくりです。

家の家庭菜園でもこれからハーブを増やしていこうと思います。

そして最終目標はお客さまにフレッシュハーブティー
お出しできるようにまでいきたいと思います。
(もはや何の店? 笑)

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