【長岡グルメ】お正月からイタリアンランチ！？
新潟県長岡市の髪と地肌にやさしい
大人のマンツーマンヘアサロン
ＲＩＶＥＲＳ（リバース）です。
【長岡グルメ】お正月からイタリアンランチ！？
もくじ
お正月から第1回目の長岡グルメはイタリアンランチです。
毎年の定番となりつつあります。（笑）
高畑のA alla Z nagaoka（アーアッラゼータ長岡）さんです。
高畑のA alla Z nagaokaさんの場所
高畑のA alla Z nagaokaさんの場所は
高畑のSHSという家具屋さんの3Fにあります。
長岡駅からだと東口から高畑や高畑南の
交差点を通過して行きます。
立川綜合病院から長岡東バイパスを越えた奥の方
ですね。
AZランチを注文！
AZ（エーゼット）ランチを注文！
それともアーゼータランチかな？（笑）
前菜にパン、パスタかピッツァ、ドルチェにドリンクがつく
ランチセットです。
前菜
メニューを撮るのを忘れたので前菜からよくわかりません。（笑）
店員さんも新人のようで説明がよく聞き取れませんでした。（笑）
さつま芋の紅はるかのスープに
豚肉のテリーヌ？にジャガイモとチーズと卵のこれは
何ていうんでしょう？（笑）
まぁとにかく全部うまいっ！（笑）
こちらの料理は地元の食材を使っていて
味付けも濃すぎずに素材の味を活かしているのがいいんですよね。
あと写真を撮り忘れましたがパンが付きます。
パンも少し温くておいしいです。
パスタ
パスタは真ダコのプッタネスカのスパゲッティ。
トマトソースにほんのりと唐辛子が効いていて
おいしいです。湯で加減もしっかりめ。
胡椒の実が入っているのかな？
ピッツァ
ピッツァは柏崎産養生卵と生ハムのビスマルク ビアンカ。
ビスマルクっていうのは中央に半熟の目玉焼きを乗せた
ピッツァのことなんですね。
ドイツ（プロイセン）の宰相ビスマルクが目玉焼きを乗せた
ステーキが好きだったから名付けられたピッツァなんだとか。（Wikiより）
それはそうと名前の最後のビアンカっというのはどういう意味なんだろう？
ビアンカといえばドラクエVで花嫁をどちらか悩むやつですよね？（笑）
ビアンカかフローラでしたっけ？ちなみに私はビアンカ派！（笑）
だって幼馴染みですよ？小さい頃一緒に冒険した仲ですよ？
フローラは最後にイオナズンを覚えて便利だけれど
メラゾーマのビアンカもいいじゃないか！？
あれ？何の話でしたっけ？調べてみると
ビアンカ（ビアンコ）は白っていう意味なんですね。
ロッソが赤。
チーズなどで白っぽいピッツァをビアンカ、
トマトソースなどで赤っぽいピッツァをロッソと
呼ぶようですね。（イタリア料理全般に）
説明は長くなりましたがこのビスマルクはうまいっ！
だてに宰相の名がついていませんね。（笑）
生ハムに半熟卵、チーズが合いますね～♪
ドルチェ
ドルチェはチョコレートケーキですね。
何ていうんだったけ？（笑）
ガトーショコラ、ブラウニーのような感じで
ナッツも入っていてとってもおいしい♪
ドリンク
ドリンクはカフェラッテにしました。
お腹がいっぱいになってしばし余韻に浸ります。
まとめ
お正月から気分を変えてゆっくりと
イタリアンランチを楽しむことができました。
A alla Zさんは化学調味料を使わなかったり
生パスタを自家製したり、地元の食材を使ったりして
こだわりがあるんですね。
またお正月に伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。
参考：
RIVERS（リバース）
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おまけ：
1日1回リバースを応援ありがとう！（笑）
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編集後記：
パスタやピッツァ、ドルチェ、ドリンクは
数種類から選べますがメニューによっては
プラス料金がかかります。
今回だと真ダコのプッタネスカのスパゲッティが
+￥100。
ビスマルクのピッツァが+￥500、
ドリンクのカフェラテが+￥100でした。
お正月だからと好きなものを選んでいたら
思わぬ予算オーバーとなりました。（苦笑）
まぁお正月だからいいですよね？（笑）